1、用料：莧菜200克、胡蘿蔔半根、洋葱半個。
2、首先將燙好的莧菜放入冷水中投涼後擰乾，切成段。
3、胡蘿蔔、洋葱切末後放置一旁備用。
4、莧菜、胡蘿蔔、洋葱末放入盆中，先倒入少許油，拌勻後加入鹽、生抽，拌勻即可。
