1、原料：五花肉、韭菜、麪粉、姜、花椒、食鹽、醬油、花生油各適量。
2、做法步驟：姜切末，花椒炒熟後壓成細面，花生油在炒鍋內加熱，倒入碗中晾涼，醬油盛入碗中，備用。豬五花肉切成小丁，加入食鹽、薑末、花椒麪、醬油、熟花生油，攪拌均勻，醃製。韭菜洗淨，切末。將醃製好的肉餡放入韭菜中，拌勻即可。
