烤鴨要多少温度和時間

烤鴨的温度和時間會根據不同的配方和烤箱類型有所不同。一般來説，烤鴨的烤制温度為180攝氏度至200攝氏度，烤制時間為1小時至1小時半，具體的時間和温度還應該根據你使用的食譜和烤箱來確定。為了確保鴨肉烤熟且皮脆，建議在烤制過程中不斷轉動鴨肉，以均勻受熱。同時，使用温度計可以確保鴨肉內部達到安全的烤制温度，即165攝氏度。