烤鴨的最佳烤制温度為180度至200度。一般情況下，烤制一隻鴨子需要約1.5至2小時，具體時間取決於鴨子的大小和烤箱的温度穩定性。在烤制過程中，可以根據鴨子的狀況適時調整烤制時間，確保鴨肉熟透且皮酥脆。
