1、主料：小腸500g。
2、輔料：香葱 適量鹽、適量八角、適量桂皮。
3、步驟：小腸清洗乾淨。
4、放進開水裏過開水去味。
5、再清洗切段。
6、放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生薑。
7、高壓40分鐘。
8、燉好的小腸開蓋放點鹽。
9、再次燒開，撒上葱末即可。
