1、洋葱紅腸湯的用料：洋葱2個、紅腸一根、胡椒粉、礦泉水一瓶、蒜蓉少量。
2、洋葱洗淨切絲，紅腸切片（稍厚）蒜蓉切碎。
3、鍋中倒油，油熱好後將紅腸片煎至兩面起酥泡，撈出備用。
4、用餘油炒香蒜蓉、洋葱，放鹽，加水煮開。
5、加入胡椒粉、紅腸片攪拌出鍋即可。
