1、主料：豬大腸250克，木耳(幹)15克，海蔘（水浸）120克。
2、調料：鹽1克，味精1克。
3、將木耳浸開，洗淨；水發海蔘洗淨，切絲；豬大腸用粗鹽一湯匙擦洗淨，放入開水中稍燙，再用冷水沖洗後，切段。
4、把豬大腸、木耳、海蔘一起放入鍋內。加清水適量，武火煮沸後，文火煮1-2小時，調味即可。
