紅腸如何做湯 紅腸湯的做法

1、主料：土豆適量、紅腸適量。

2、輔料：洋葱適量。

3、調料：蒜適量、番茄醬少許、黑胡椒少許。

4、將紅腸切為1釐米左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊，洋葱切塊，也儘量接近紅腸和土豆塊的大小,大蒜切為碎粒。

5、平底鍋中放少許黃油，中小火加熱到融化，然後，加入大蒜粒和洋葱塊，快速翻炒

6、待洋葱略變得透明時，加入紅腸厚片一起翻炒1至2分鐘。

7、將土豆放入湯鍋，然後將平底鍋中的紅腸和洋葱等全部倒入湯鍋中。

8、加入剛剛沒過食材的水，加鍋蓋，大火燒開後，轉中小火，燜煮15至20分鐘即可（燜煮時間主要取決於您的土豆切成多大的塊兒）。

9、在湯即將出鍋時，根據口味加入黑胡椒碎末或番茄醬（瑞典人酷愛將番茄醬配各種紅腸吃）。

10、最後，加鹽調味，即可出鍋。