1、花蛤、小腸，薑片5g，雞粉。
2、將小腸外翻洗乾淨，花蛤提前放水裏讓其吐沙吐乾淨。
3、將乾淨的小腸用開水燙一下，至起變白色，用剪刀剪成5釐米左右的小段。
4、將花蛤放鍋底，放薑片，再放小腸，最後加入開水。
5、半個小時後，至湯為乳白色，加入少量鹽和雞精即可。
