1、主料：鴨血(250克)、粉絲(適量)、油豆腐(50克)、熟鴨肫(適量)、鴨腸(適量)、鴨邊腿 (一個)。
2、準備好所有的食材。
3、粉絲用清水浸泡備用。
4、鴨血入開水鍋中煮上3分鐘撈出過涼備用。
5、熟鴨肫和鴨腸切片，油豆腐切三角片備用。
6、鴨邊腿洗淨用開水焯燙過涼。
7、準備好調味料。
8、免煮鍋內膽倒入適量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香葉，桂皮，陳皮，料酒和鴨邊腿。
9、大火煮開5分鐘關火即可。
