1、材料：鮮萵苣350克，鹽、醋、糖、生抽、香油各適量。
2、將萵苣削皮清洗，切成合適的長度，擦成薄片。
3、湯鍋加水燒開，下入萵苣片煮一分鐘，不要煮太久，以免口感不脆就不好吃了。
4、過涼水，瀝水後放入容器內。
5、加入鹽、生抽、醋、糖、香油，攪拌均勻即可。
