1、原料：米線、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒麪、花生油、鹽、醋、生抽、雞精。
2、食材備用。
3、幹米線，用涼水泡幾個小時。比較好煮。
4、鍋中放適量水燒開，倒入米線，煮五分鐘左右即可。
5、煮好的米線過涼水，瀝乾，放入碗中，再放入葱、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒麪，繼續放入醋、生抽、鹽和雞精調味。
6、熱油澆一下，拌勻即食。
