1、主料：雞蛋2個、葱適量、姜適量、蒜適量。
2、輔料：鹽半勺、醋一勺、生抽一勺。
3、雞蛋提前煮熟或蒸熟待用。
4、把雞蛋去皮切塊。
5、葱薑蒜切沫放入碗中。
6、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁。
7、把切好的雞蛋放入盤中，淋上調好的料汁。
8、蒜汁淋到上面就可以了，不用攪拌。
