涼拌生菜簡單又好吃

涼拌生菜：簡單又好吃

功效：
涼拌生菜是一道清爽可口的涼菜，具有提神醒腦、清熱解暑的功效。生菜富含維生素C和纖維素，可以促進新陳代謝，增強免疫力，還可以幫助消化和保持身材。

材料：
- 生菜葉：適量
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 胡蘿蔔：適量
- 黃瓜：適量
- 醋：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 蒜頭：適量
- 醬油：適量
- 白糖：適量
- 香菜：適量（可選）

做法步驟：
1. 將生菜葉、青椒、紅椒、胡蘿蔔和黃瓜分別洗淨切絲備用。
2. 將蒜頭剁碎，加入適量的醋、鹽、白糖和醬油，調成蒜泥醬汁。
3. 熱鍋涼油，將蒜泥醬汁倒入鍋中，小火炒香。
4. 把切好的蔬菜絲倒入鍋中，迅速翻炒均勻。
5. 炒好的蔬菜盛出，放涼後加入適量的香菜剁碎。
6. 最後，加入適量的醋和鹽，攪拌均勻即可。

注意事項：
1. 製作涼拌生菜時，蔬菜的切絲要均勻細絲，以便入味。
2. 在調蒜泥醬汁時，可根據個人口味適量調整醬油、鹽和白糖的用量。
3. 翻炒蔬菜的時間不宜過長，以保持蔬菜的脆爽口感。
4. 在加入香菜之前，要確保蔬菜已經完全冷卻。

涼拌生菜是一道簡單又好吃的涼菜，無論是作為開胃菜還是配菜，都非常適合。它不僅味道清爽，而且富含營養，對於追求健康飲食的人來説是一道不可錯過的美味佳餚。趕快動手試試吧！