1、咖啡在人體吸收後，可以把脂肪加速分解，從而提高血液中脂肪酸的含量。而一旦血液中的脂肪酸濃度升高，脂肪酸就會透過血管被肌肉吸收，從而以能量的形式被消耗掉。
2、咖啡因有利尿的作用，喝咖啡後僅僅數分鐘，人類的大腸運動就會比平時有明顯加強，有利於排宿便的作用。在一定程度上可以提高排尿量，及時的排出身體多餘的水分。
