1、準備材料：牛臉肉500克、大蔥適量、生薑適量、大蒜適量、幹辣椒適量。
2、將牛臉肉洗淨切片備用。
3、鍋裏燒油，放入輔料爆香。
4、再放入幹辣椒繼續煸炒至辣椒變色。
5、再放入牛臉肉煸炒。
6、待水乾後，放入些許料酒，燒乾後放入大蒜，雞精調味裝盤，美味的爆炒牛臉肉就做好了。
