1、冷凍：將起酥油放入冰箱的冷凍層中，這樣可以延長起酥油的使用時長。
2、溶解：將起酥油放入大約50攝氏度的鍋中，讓其慢慢溶解成爲液體油後保存，但一定要注意控制好油溫。
3、密封：在日常的使用過程中，不要讓水和鹽等物質進入起酥油，將起酥油密封保存即可保存較長時間。
