1、冷凍。最簡單的方法就是將起酥油放入冰箱的冷凍層中，這樣可以延長起酥油的使用時長。
2、溶解。還有一種較爲麻煩的延長起酥油使用時間的方法，就是將起酥油放入大約50攝氏度的鍋中，讓其慢慢溶解成爲液體油，但是一定要注意控制好油溫。
3、密封。在日常的使用過程中，一定要注意不要讓水和鹽等物質進入起酥油，所以一定要將起酥油密封保存。
