1、冷凍大蔥的正確方法：洗淨吸乾水分，切蔥花，入密封袋，冷凍保存，可以保存一個月。
2、常溫保存：帶根帶泥的長大蔥，用報紙包好，立在紙箱或紙袋裏，放在陰涼避光處保存，在11月～2月期間，可以保存1個月。
3、冷藏保存：買來的蔥悶在塑料袋裏易爛，可用報紙包好，放在冰箱冷藏櫃裏，可以保存一週。
