1、用料 牛排三塊、生抽少許、生粉適量、油適量、糖5克、雞精適量、洋葱絲半個。
2、牛肉洗好去水分，切片。
3、將生粉、雞精、糖、均勻加入油和生抽拌勻；放入牛肉，兩面沾取醬汁，用筷子戳牛肉讓其滲透進去。
4、熱鍋不放油，直接放入牛排，電陶爐1600w、及時翻面，中途多次翻面。
5、撒入洋葱絲翻一下出鍋。
6、油可以用橄欖油、牛肉部位可以買帶點脂肪；配菜可以隨意搭配。
