1、煎牛排簡單沖洗一下，再用廚房紙吸乾水分。
2、已經調味的牛排不需要清洗。
3、倒入黃油或橄欖油，放上牛排開火，中火預熱5分鐘後，撒上一些鹽和黑胡椒，大約一分鐘後翻面，每一分鐘翻一次面，大約5-6分鐘即可煎七分熟，全熟就煎10分鐘。
