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揉团的意思 揉团出自哪
1、揉团,用手反复推压搓弄东西,使之成球形。2、出自:人教版七年级上册语文28课《女娲造人》:想着,她就顺手从池边掘起一团黄泥,掺和了水,在手里揉团着,揉团着,揉团成了第一个娃娃模样的小东西。3、造句:做包子的时候常常需...
03-03
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揉好的面团能加酵母吗 面团揉好后是否还能加酵母
1、揉好的面团是不能直接加酵母的,可以将面团制作成其它不需要发酵的食物,或者用酵母和一些面和原来没有加酵母的面团一起揉一下,盖上保鲜膜放到温度适宜的环境下,就可以正常进行发酵工作了。2、使用酵母进行发酵的工作实...
01-23
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面团揉不光滑总是开裂 面团揉不光滑总是开裂怎么办
1、如果面团揉不光滑总是开裂,有可能是揉面的力度不够,就会导致面团揉不光滑还开裂,可以每次完成折叠和向前推的动作后,把面团转90度再重复这两个动作,揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。2、如果揉面团时水和...
11-08
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面粉揉成团之后可以做什么吃 面粉揉成团之后能做什么好吃
1、揉成团的面粉可以用来制作的食物有很多,首先我们可以把揉成团的面粉搓成条再切出一个个剂子,然后将剂子擀圆并用来包饺子吃。2、或者我们也可以用剪刀把面团剪成一个个小面条,接着把这些面条放入开水中煮熟,最后再用辣...
04-10
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为什么面团越揉越粗糙 面团越揉越粗糙原因
1、面团越揉越粗糙主要的原因就是在发酵之前加水太多,水和面粉的比例不对,面团也就揉不均匀了。2、平常在揉面的时候建议水和面粉的比例保持在10:3左右,和面的时候边和边加水,且里面要加重。3、如果面团表面比较粗糙,可以适...
02-14
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面团发酵后揉完又小了 面团发酵后揉完又小了是什么原因
1、面团发酵之后里面有着很多的空气,揉制之后面团变小也是正常的,因为揉制的过程中,面团内部的空气会被挤压出来。2、生活中,面团发酵的质量直接影响成品面食的质量,所以说,面团发酵的时间一定要控制好,过短或者过长都不可以...
11-05
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面团怎么揉出膜 面团如何揉出膜
1、首先用冷水进行和面。2、然后将冷的黄油加到面团中,这样可以防止面团在揉面的过程中再次发酵。3、将黄油一点一点地揉入面团,等黄油完全融入面团中。4、把面团放在皮肤上摔两下,摔长后再叠起来,之后换个方向再摔。5、...
05-23
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怎么把面团揉圆 如何把面团揉圆
1、面团要揉圆先准备好面、水、酵母和揉面的盆子然后就按以下步骤做。2、揉面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免和面太多。3、在水里加入适量的酵母粉。4、在操作台上撒一些面粉防粘。5、把面团从盆里转...
08-05
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面粉揉不成团裂开怎么办 面粉揉不成团裂开怎么解决
1、面团容易裂开可能是因为我们往面粉中添加的水太少了,遇到这样的情况我们可以在面团中挖个洞并导入适量的水进行揉搓,这样面团就能成团了。2、我们平时在揉面的时候可以一边往面粉中加水一边用筷子搅拌面粉,等面粉都变...
03-14
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揉好面团多久可蒸 揉好面团多长时间能上锅蒸
1、面发好后需要揉三五分钟,并且不粘手后即可蒸馒头。2、在蒸馒头的时候需要冷水下锅,也就是需要将馒头在水开前放入蒸笼上,然后开大火,如果在水烧开之后蒸馒头,或者一直用大火,馒头会变成死面,蓬松不起来,从而影响馒头的口感...
09-26
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不小心面团揉断筋该怎么办 不小心面团揉断筋的方法
1、第一种解决方式:烙卷饼,手上扑点干粉,抓一团断筋面,放操作台上,继续往面团上撒干粉。然后擀成圆形,撒粉用量保证不会粘擀面杖即可。2、第二种解决方法:面团内加入黑芝麻,揉匀,撒粉擀开,尽量薄点,切条。或者用饼干模具压成形。...
01-12
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揉的面团粘手怎么办 揉的面团粘手怎么做
1、加水时水温不能过高,面粉成团了以后,可以用边摔打边休息的方式制作,直到表面光洁为止。2、注意面粉质量,面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关,高筋面粉一般加水60%,吸水强的可加到70%,差的高筋面粉也是很粘手的。...
12-10
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面团发酵后还能揉面吗 面团发酵继续揉面的好处是什么
1、面团发酵后可以也需要继续揉面。2、实际上这样做是为了让面团的质量变的更加的均匀,同时促进里面的蛋白质产生更多的面筋,从而保证口感的丰富性。所以我们在面团发酵好了之后,可以继续揉一下,这样就能产生一定的韧性,像...
10-08
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揉面团放冰箱能放几天吗 揉面团放冰箱可以放几天吗
1、面团放到冰箱里发酵的时间是8——10个小时。冰箱冷藏当中的温度太低了,并不适合用来发酵揉搓好的面团。2、弄好的面团暂时不想发酵,可以放到冰箱中保存。但是到了第2天在不超过24小时的时间里,要将揉搓好的面团发酵好...
07-26
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面粉和黄油揉不成团起渣 解决面粉和黄油揉不成团起渣的方法
1、面粉和黄油揉不成团起渣大部分是因为面粉和黄油的比例不对,可能是因为面粉加多了,也有可能是因为黄油加多了,这个时候可以适量加入一些黄油或者是面粉,这样效果会好很多。2、黄油不比水那样很快溶入面团内,只能堆积在表...
04-21
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揉好的面团能放冰箱里吗 揉好的面团可以放冰箱里吗
1、揉好的面团能放冰箱里。可以用保鲜膜包起来,放在盆里,放进冰箱。不但可以防止面团干皮,还方便卫生。若长时间存放,可在面团上少拍一些水,再包保鲜膜。而且在低温状态会发酵,做出来的面食更加美味、可口。2、将打好的面团...
10-25
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揉面时面团为什么总是开裂 揉面时面团总裂开的原因
1、揉面力度不够。在揉面的时候发现面团总是开裂,那么多半是因为揉面的时候力度不够导致的,我们可以在每次进行揉面的时候将面团转90度然后再使劲的揉,重复这个动作几次之后面团就不容易开裂了。2、水分不够。在揉面的时...
03-15
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揉好的面团怎么保存 如何保存揉好的面团
1、揉好的面团可以放冰箱里,可以用保鲜膜包起来,放在盆里,放进冰箱。不但可以防止面团干皮,还方便卫生。若长时间存放,可在面团上稍微拍一些水,再包保鲜膜。而且面团在低温状态会发酵,做出来的面食更加美味、可口。2、将打好...
02-27
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揉面团怎么揉才会光滑 揉面团怎么揉光滑
1、用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)2、用手把面絮拢成团。(如果面团太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水)3、把盆子里所有的面都合拢成团。(盆中没有多余的干粉)4、揉面5分钟后的样子。(合盖静置5分钟)5...
02-18
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怎么揉面团 揉面团的方法
1、将面粉倒入盆中。2、加入酵母,倒入适量清水。3、搅拌至面粉呈絮状,用手稍作揉压。4、要最终揉成面团在小盆中是不行的,所以将其放至案板上。先洒一点面粉在上面,使之不与案板粘连成一片。5、然后反复揉,不断地翻转进行...
05-23
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揉好的面团可以放多久 揉好的面团可以放多长时间
1、揉好的面团在冬天可以放3天,在夏天则只能放一天,应根据季节来判断。冬季食品存放时间长一点,变质过程缓慢。一般说来,轻微的变质,人体有一定的适应和抵抗能力,基本上不会发生问题。2、揉好的面团放久了,会腐败变质。面团...
12-01
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为什么面团揉不光滑 面团揉不光滑的原因
1、水和面的比例没掌握好。发面过程中,造成面多水少,放入水的比例不够,造成面团很硬,发酵过程中,发的面肯定也是硬的,在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象。2、干面与湿面不均匀。在发面的过程中,揉的面团出现了有干面有湿面...
12-23
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怎么把面团揉光滑 把面团揉得光滑的方法
1、给面粉里加适当温水,先搅拌成面絮絮,再和成面团。2、将和好的面团放到案板上,如果面絮状态时水分充分搅拌干散,案板上不撒干面也不会粘。3、在案板上按揉面团:用手掌根使劲按下,起来时立即用四指尖往回勾一下面,再按揉下...
05-22
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揉好的面团擀成面条能保存多久 揉好的面团擀成面条能保存的时间
1、放在冷冻能保存一周到两周,没什么问题,冷藏室的话,一天左右;2、把揉好的面团压制成5档厚的面片,准备送入面条机压制成面条之前,先在面片的两面都抹上少许干淀粉,防止粘连。等面条压制出来以后,再把鲜面条装入食品级的塑料...
03-21
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做馒头面团怎么揉 做馒头面团揉法简述
1、酵母先化开酵母其实就是一种可食用的菌类,晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”,重新放回温水中就会重新恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。2、加入...
08-05
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