1、食材：土豆适量、青椒适量、红椒适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。
2、土豆去皮切丝放清水中洗去淀粉。
3、锅中水开放入土豆丝焯水一分钟。
4、捞出过凉水。
5、土豆丝沥水放入容器中。
6、放蒜末和青红椒丝。
7、放盐，白糖和白醋拌匀即可。
