1、材料：豬尾2只、鳳爪3只、香菇5朵、薑片3片、水8碗、鹽少許。
2、香菇切半、鳳爪對切。
3、將豬尾切塊並放入開水中煮3分鐘撈出。
4、將以上備妥之材料一起放入水中，並用大火煮滾再轉小火，熬約1個半小時就可飲用，開停火後放入雞精即可飲用。
