1、雞蛋不僅可以爲機體提供充足的蛋白質，還可以延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
2、雞蛋中的蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵等維生素，可以有效促進大腦發育，對於提高記憶力有很好的幫助。
3、吃雞蛋可以爲人體補充鐵元素，可以使皮膚變得紅潤有光澤，改善皮膚泛黃的現象。
