1、可以健腦益智。雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、膽固醇和卵黃素。這些成分可以促進我們的腦神經細胞的生長。所以多吃雞蛋可以健腦益智。
2、可以防止動脈硬化。因爲雞蛋中含有的卵磷脂對防治動脈硬化有一定的好處。
3、可以延緩衰老。因爲雞蛋中含有大量的維生素C和維生素E，這些抗氧化成分可以延緩人體的衰老速度。
4、吃雞蛋可以保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對於肝臟組織的修復有很大的好處，可以促進肝細胞的再生。
