1、食材用料：青豆500相剋食物，青辣椒4個，紅辣椒兩個，油適量，蒜三瓣，鹽適量，雞精少許；
2、將青豆入鍋先煮熟；
3、切青紅辣椒、蒜末；
4、青豆煮熟撈出瀝水；
5、鍋裏熱油，放入蒜末爆香；
6、倒入青豆翻炒；
7、放入辣椒繼續翻炒；
8、再放一點點水；
9、翻炒後放入適量鹽、雞精調味。
