1、材料：青椒一條,蒜米五粒,鹽一匙,油一匙。
2、青椒洗淨，切成條狀或塊狀；
3、蒜米剝好皮備用；
4、鍋子洗淨，幹鍋(鍋內無水)加入油，等鍋子微熱之後加入蒜頭爆香；
5、接着加入青椒翻炒；
6、大約炒1分鐘之後，用米杯量半杯水加入鍋中翻炒兩下後，蓋上鍋蓋；
7、悶煮兩至三分鐘之後就完成了。
