又簡單又好吃的牛肉醬做法

標題：簡單好吃的牛肉醬

【功效】：牛肉醬富含蛋白質和多種營養物質，能提供身體所需的能量和營養，增強體力、促進肌肉生長髮育。

【材料】：
- 500克牛肉（適用牛肉切片）
- 2個洋葱
- 3瓣大蒜
- 2個番茄
- 1個紅辣椒
- 3湯匙醬油
- 1茶匙白胡椒粉
- 適量鹽和糖
- 適量橄欖油

【做法步驟】：
1. 將牛肉切成片狀，用刀背輕輕敲打至嫩化，加入1茶匙鹽和1茶匙白胡椒粉，攪拌均勻醃製15分鐘。
2. 洋葱切成細絲，大蒜切碎，番茄切成小塊，紅辣椒切片備用。
3. 熱鍋倒入適量橄欖油，將醃製好的牛肉放入鍋中煎炒至變色，取出備用。
4. 同一鍋中加入洋葱絲和大蒜，炒香後加入番茄塊和紅辣椒片，繼續翻炒數分鐘。
5. 倒入3湯匙醬油，調入適量鹽和糖，攪拌均勻，炒至汁濃稠。
6. 最後將煎好的牛肉放入鍋中，翻炒均勻，使牛肉搭配醬汁完全融合。
7. 炒至牛肉變熟後，關火，即可出鍋裝盤。

【注意事項】：
1. 醃製牛肉時，可按個人口味添加適量的調味料，如姜粉、料酒等。
2. 煎牛肉時，火候要適中，避免過度煮熟造成牛肉變硬。
3. 搭配的蔬菜可以根據個人喜好進行調整，增加色香味的多樣性。

這道簡單好吃的牛肉醬不僅口感香嫩，而且搭配了豐富的蔬菜，增加了營養均衡。它是一道簡單易學的家常菜餚，無論是平時家庭晚餐還是招待朋友，都能帶給大家美味的享受。