簡單又好吃的夏季午餐食譜

夏季午餐食譜：涼拌黃瓜拌麪

功效：清熱解暑，美容養顏。

材料：
- 黃瓜1根
- 麪條適量
- 生薑2片
- 大蒜2瓣
- 醬油2勺
- 醋1勺
- 白糖1勺
- 麻油1勺
- 鹽適量
- 香菜適量(可選)

做法步驟：
1. 將黃瓜洗淨，切成細長的絲狀，備用。

2. 鍋中加水，煮開後放入麪條，按照包裝上的指導時間煮熟，撈出後瀝乾。

3. 生薑切成末，大蒜切成蒜蓉。

4. 準備一個大碗，將生薑末、蒜蓉、醬油、醋、白糖、麻油和鹽一起加入碗中，攪拌均勻成調味汁。

5. 將煮好的麪條倒入碗中，拌勻使麪條充分吸收調味料，然後加入黃瓜絲一同拌勻。

6. 根據個人口味，可加入切碎的香菜提升口感和味道。

注意事項：
- 黃瓜可以選擇嫩瓜或者新鮮的小黃瓜，口感更好。
- 切黃瓜絲的時候可以選擇使用刨子或者切絲器，使其更加均勻細長。
- 麪條煮熟後需立即瀝乾，避免過度烹飪導致麪條過軟。
- 調味汁的比例可以根據個人口味進行微調，喜歡酸味可以多加醋，喜歡甜味可以多加白糖。
- 如有需要，可以適量添加辣椒油或者花椒油增加口感。

這是一道簡單又好吃的夏季午餐食譜，涼拌黃瓜拌麪既解暑又營養，可幫助調節體內的水分平衡。快來嘗試一下吧！