1、食材：大蝦500克、蠔油1勺、老抽半勺、生薑少許、鹽1小勺、葱花少許。
2、做法：準備好大蝦等食材，將大蝦蝦鬚剪去。熱鍋熱油，倒入生薑、大蝦翻炒1分鐘。加入老抽、蠔油、鹽、半碗水，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，燜至上色均勻，撒入葱花即可裝盤食用。
