香椿怎麼涼拌 香椿涼拌的方法
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1、香椿頭清洗乾淨,去除後面的老蒂。
2、鍋中加入1000克冷水、少量鹽,放進香椿頭。
3、水開後,再煮一分鐘,撈出備用。
4、蒜瓣切碎。
5、辣椒切碎,準備好香菜,與蒜泥一起放入一個大碗中,淋上燒沸騰的香油。
6、將已經涼了的香椿頭,用刀切斷。
7、將香椿倒入大盆中,加入適量的醋和生抽。
8、攪拌均勻。
9、裝入小碟中,即可食用。
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