1、原料：豆腐2塊，香椿150克，調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。
2、新鮮的香椿要用開水氽一下，去掉澀味.醃製過的幹香椿要在水裏多泡一會兒，鹽份才去掉。
3、豆腐也需要用開水氽一下，去掉澀味。
4、拿個大碗先把主料放好，然後在放適量的精鹽和味精，拌勻，最後放上香油。
