肉丝豆腐汤的做法

肉丝豆腐汤是一道经典的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面是肉丝豆腐汤的做法：

所需食材：
1. 猪肉：150克
2. 嫩豆腐：1块
3. 葱姜蒜：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 鸡精：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 食用油：适量

做法步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐和鸡精腌制一会儿；
2. 将葱姜蒜洗净切末备用；
3. 嫩豆腐切成小块备用；
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 将腌制好的猪肉丝加入锅中翻炒均匀，炒至熟透；
6. 加适量的清水煮沸，放入嫩豆腐煮5分钟，使豆腐入味；
7. 打入一个鸡蛋搅拌均匀，放入锅中煮沸；
8. 加入适量的盐和白胡椒粉调味；
9. 汤煮沸后即可装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。

肉丝豆腐汤制作简单，营养丰富，可以做为一道营养丰富的晚餐。希望能帮到你。