排骨蒸芋头怎么做好吃

要做好吃的排骨蒸芋头，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、生粉、蚝油。

2. 将排骨用冷水洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

3. 取一锅加水，将焯水后的排骨放入，加入料酒焯水去腥。然后捞出排骨备用。

4. 芋头削去皮，切成小块。

5. 取蒸锅，放入芋头块和排骨，撒上葱姜蒜末。

6. 在芋头和排骨上撒上盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽、蚝油。

7. 蒸锅里加水，将蒸锅放在火上，大火蒸10分钟。

8. 蒸熟后取出，撒上葱花作为装饰。

这样蒸出来的排骨蒸芋头，芋头的香甜与排骨的鲜美相互融合，口感糯糯软软，非常美味可口。