猪肝黄瓜汤的做法

猪肝黄瓜汤是一道营养丰富的汤品，可以提供丰富的蛋白质和维生素。以下是猪肝黄瓜汤的制作步骤：

所需材料：
- 猪肝：250克
- 黄瓜：1根
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水：适量

制作步骤：
1. 猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制约10分钟。
2. 黄瓜去皮，切成薄片。
3. 锅中加入适量水，烧开后放入姜片和葱段，煮5分钟。
4. 将腌制好的猪肝放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 锅中留下适量的汤，放入切好的黄瓜片，煮3分钟。
6. 将猪肝放回锅中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
7. 煮至汤内的黄瓜片变软熟即可关火。
8. 将猪肝黄瓜汤盛入碗中，即可食用。

温馨提示：
- 猪肝切片时要尽量保持薄片，这样更容易煮熟。
- 黄瓜片煮的时间不要过长，以免过软影响口感。
- 加入适量的盐和鸡精可以增添汤的鲜味，根据个人口味可适量添加。