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四季豆的做法有哪些 回锅四季豆怎么做
1、四季豆掐头去尾,洗净切斜刀长段待用。2、坐锅烧水,下少许油、盐,将四季豆煮5分钟,捞出沥水待用。3、坐锅起油,下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香。4、下蒜片、姜丝炒香。5、下肉泥划散炒香。6、下四季豆,翻炒2分钟,下盐、味素...
08-05
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藕夹炸好后怎么回锅 藕夹炸好后回锅方法介绍
1、炸好的藕夹可以先冷冻再回锅炸,如果藕夹的形状没有变,也可以直接回锅油炸。2、冷冻的目的是为了使藕夹形状固定,避免藕夹变软形状坍塌漏出里面的馅料。3、等待油加热到微微冒烟,滴入几滴面糊,面糊立马浮起,油温正合适,放...
03-03
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回锅羊肉怎么做好吃 回锅羊肉如何做好吃
1、将羊肉洗净,放入锅内,加水,姜块、葱段、料酒烧开,中火煮至断生,捞出晾凉切成片。2、西芹择洗干净斜切成。3、嫩红辣椒去蒂、籽洗净,改刀成块。4、炒锅注油烧热,下入姜片、郫县豆瓣、豆豉炒香,放入羊肉片、西芹段、...
11-29
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剩菜怎么回锅加热 剩菜回锅加热的方法
1、用微波炉加热:让食物平均地盛装在容器中,盖上微波专用盖,保留一些加热时产生的蒸汽,剩菜便不会太干。2、用烤箱加热:烤箱能够提供平均、温和的热源,将其放入烤箱进行加热即可。3、食用后尽快放入冰箱,缩短在常温下的存放...
02-04
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回锅牛肉的家常做法 回锅牛肉怎么做
1、主料:熟牛肉200g、杏鲍菇250g;辅料:油35g、白砂糖15g、酱油20g、芝麻油5g、大蒜100g。2、将大蒜改刀成段备用,杏鲍菇飞水后待用。3、将油倒入锅内,放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。4、然后放入先放入杏鲍菇...
07-25
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特别下饭且美味的回锅茄子做法 回锅茄子怎么做
1、茄子洗净切成段,中间再切一刀剖成两半,切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸,电蒸锅20分钟,燃气灶15分钟。2、趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末,青红椒切碎,大蒜拍碎,葱白切小段。3、锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油,多一点儿就...
03-05
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黑坑回锅鲫鱼怎么钓 有技巧的
1、饵抛竿频率别太频繁,控制在两分钟左右。重点在于引逗,让鱼误以为钓饵是颗粒。钓饵的状态,以粘软、雾化小、附钩性强为标准。2、在调漂时,建议不要太灵,调几目钓几目。此外,对付回锅和滑口,千万要注意让口,不要轻易扬竿以免...
08-05
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回锅鸡翅怎么做好吃 如何做回锅鸡翅
1、材料:鸡翅中、青红椒、生姜、大葱、大蒜。2、鸡翅中从中间剁成两半,用生姜片腌制片刻(冷冻过的鸡翅有雪味,可以先用姜汁腌一会,清洗干净,这样做可去除雪味)。青椒洗净切斜段;大葱洗净切段,大蒜切碎备用。3、先将鸡翅卤一下,...
10-20
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剩焖面怎么回锅好吃 剩焖面如何回锅好吃
1、剩焖面稍微加点水然后锅中加热就可以,或者直接微波炉加热。2、焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要...
01-15
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回锅牛肉的做法 7个步骤很简单
1、准备好牛肉切片。2、红椒切大丁,生姜切片,大蒜叶切长段,干尖椒剪好备用。3、炒锅倒适量油,下入姜片,干尖椒,红椒,加小半勺盐,炒香。4、下入牛肉翻炒。5、加少量老抽,鸡精,胡椒粉,少量水,翻炒均匀。6、最后加入蒜叶,翻炒几下即可...
08-05
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干菜回锅做法步骤 干菜回锅怎么做
1、食材:五花肉250g、干菜100g、青尖椒4条。2、准备好五花肉、干菜、尖椒。3、五花肉放锅里煮熟捞出切片,尖椒切滚刀备用。4、锅里放一点油烧热放入五花肉。5、炒至五花肉出油微卷放入干菜。6、把干菜炒至微干起锅。...
04-01
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山楂糕不凝固能回锅吗 山楂糕不凝固怎么补救
1、山楂糕不凝固能回锅,能继续使用。2、山楂糕不凝固的原因:自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。可以先冷藏一下让其凝固。3、山楂糕不凝固怎么补救?补救方法:制作时放点布丁粉,加点QQ糖也是可以的。...
08-05
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回锅卤猪利怎么做 回锅卤猪利的简单做法
1、原料:卤猪利、韭芯。2、配料:盐、白糖、泡椒、酱油、蚝油。3、卤猪利切片,韭芯切段;4、取一个小碗,将配料混在一起,调成调味汁;5、锅里放底油,将调味汁倒入锅中,炒成香味,再将卤猪利倒入,中火炒至上味,最后加韭芯煸炒即可。...
08-10
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回锅罗非鱼 回锅罗非鱼的做法
1、材料:罗非鱼、蒜苗、青椒、红烧酱油、红苕粉、大蒜、姜末、花椒、脾香豆瓣、甜酒、少许猪油。2、采用先炒后炸的方法罗非鱼斩段,用料酒、红烧酱油、红苕粉、大蒜及姜末、花椒、脾香豆瓣,腌制10分钟。3、放入烧辣的的...
01-23
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回锅鱼片做法图解 其实很简单的
1、草鱼肉切成片,用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后,拣去姜、葱不用,加鸡蛋清、水豆粉抓匀上浆;大青椒、大红椒去蒂去籽,切成菱形块;郫县豆瓣、豆豉均剁细;蒜苗切成蒜苗片。2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,将鱼片及大青椒...
08-05
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回锅藕片的做法 回锅藕片怎么做
1、材料准备:莲藕、青椒、红椒、姜、生粉、豆瓣酱、甜面酱、料酒、白砂糖。2、莲藕去皮洗净,切成0.3厘米的厚片。小米椒切圈,大葱,老姜切末;3、烧一锅开水,放入藕片氽烫2分钟左右,捞出沥干水分,撒上生粉拌匀;4、锅中放入油,油温...
01-17
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雪菜回锅豆腐怎么做 雪菜回锅豆腐的做法
1、将雪菜洗净捞出挤干水分,放在案板上切碎,待用。2、将老豆腐放在案板上切成小块,待用。3、烧锅倒油烧热,下入豆腐炸至两面金黄后捞出。4、锅里留油,下入雪菜翻炒一下5、接着,再将炸好的豆腐回入锅中翻炒翻炒。6、然后,加点...
12-11
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回锅冬瓜怎么做好吃 回锅冬瓜的烹饪方法
1、材料:冬瓜一斤;青、红辣椒各两个;豆瓣酱一大匙;酱油两大匙;白糖半咖啡匙;香葱三棵;盐、味精适量。2、冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。3、锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大...
05-14
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回锅热菜技巧 怎么回锅热菜
1、加热时请加点醋,肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋...
01-04
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回锅腊肉 回锅腊肉的烹饪方法
1、主料:五花腊肉150克、豆腐干3块、蒜苗2根、红辣椒3支。调味料:酒1大匙、酱油1茶匙、麻油1茶匙、味精少许。2、腊肉蒸过后切片,豆腐干切薄片,蒜苗和红辣椒切段。3、锅内爆香红辣椒段,放入豆腐干及腊肉煸香,再放入调味料及...
01-17
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回锅凉瓜的做法 具体步骤分享
1、凉瓜洗干净,切薄片,用一小勺盐轻轻抓均匀,静置5分钟左右可以冲一次凉水,这样可以去掉适量的凉瓜的苦涩味道;2、准备好配料,辣椒干切短,蒜剁末;锅里烧开水,放入几滴油,倒入青瓜焯水,断生马上捞出备用(捞出后也可以过一下凉水);3、...
08-05
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回锅牛肉的家常做法
回锅牛肉是一道非常经典的川菜,它的特点是香辣可口,口感嫩滑。下面我将介绍一下回锅牛肉的家常做法。首先,我们需要准备以下食材:1.牛肉:选择一块瘦肉,最好是牛腱肉,切成薄片备用。2.青红椒、葱姜蒜:分别切成细丝和粒状备用。...
12-28
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吃剩的可乐鸡翅怎么回锅 怎么回锅吃剩的可乐鸡翅
1、吃剩的可乐鸡翅可以将可乐鸡翅装在盘子中,放入蒸锅中,隔水蒸。中小火蒸15分钟左右即可。2、将吃剩的可乐鸡翅倒入锅中,加入少量的水,小火加热,等到锅中的水少了之后盛出。3、放入锅中中炸2-3分鐘,锅内留少量油,文火,倒进适...
09-10
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回锅冬瓜的做法 回锅冬瓜怎样做法
1、食材:冬瓜400g,红辣椒50g,大蒜5g。2、将冬瓜去皮洗净切成块,背部用刀划上均匀的小条,便于冬瓜入味。3、将红辣椒洗净切好备用。4、在锅中放入适量色拉油。5、将冬瓜放入锅中,摆放整齐。6、一面煎好后,翻面,再煎另外一面。7...
10-29
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回锅蛋的家常做法 回锅蛋怎么做
1、材料:鸡蛋3只,豆豉1勺,红辣椒1根,小葱1根,油适量,混合酱汁(3勺水+1勺酱油+半勺醋)。2、鸡蛋放入冷水中加一勺盐煮,煮蛋过程中要不停搅动鸡蛋,水开后转中小火10分钟(此时还要继续搅动3-4分钟),取出煮好的蛋用冷水不断冲洗,让鸡蛋...
11-09
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