全发酵茶通常包括以下茶名：
1. 红茶：如普洱茶、祁红、正山小种等。
2. 乌龙茶：如铁观音、大红袍、水仙等。
3. 黑茶：如安化黑茶、六堡茶、茯砖等。
4. 安化白茶：如白牡丹、寿眉等。
5. 云南白茶：如寿司白茶、凤庆雪芽等。
6. 霍山黄芽：如黄山毛峰、君山银针等。
7. 闽北白茶：如白毫银针、贡眉等。
8. 闽南乌龙茶：如水仙、黄金桂等。
9. 四川蜜茶：如蒙顶黄芽、芙蓉金针等。
