海蔘和茄子可以一起煮，但是口感和味道可能會有些不搭配。海蔘味道鮮美，質地軟嫩，適合用清淡的湯或者蒸煮的方式烹飪。茄子則具有獨特的口感和味道，可以煮、炒、燉等多種方式烹飪。如果要一起煮，建議使用清淡的湯料燉煮，以避免互相掩蓋口味。
