魚怎樣燉才白湯濃

要讓魚湯濃郁且呈現白色，可以按照以下步驟燉制：

1. 選擇新鮮的魚：選擇新鮮的魚，並將其清洗乾淨，去除內臟和魚鱗。

2. 煮水：將足夠的清水煮開，然後放入魚塊。

3. 放入調味料：加入適量的薑片、蔥段、料酒和鹽，調節味道。

4. 燉煮：將魚煮至煮開後改爲小火，繼續燉煮約30-40分鐘，直到魚肉變爛。

5. 勿攪動：儘量避免攪動魚肉，以免破壞肉質。

6. 撈取魚塊：將燉好的魚塊撈出，將魚湯過濾，去除雜質。

7. 調味：魚湯濾去雜質後，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。

8. 完成：最後將燉好的魚塊放入調好味的魚湯中，再燜煮一段時間，即可享用濃郁的白湯魚。

通過以上步驟，可以讓你燉制的魚白湯濃郁美味。