滷肉滷水的時間取決於個人口味和滷肉的大小。一般來說，滷肉滷水需要煮煮沸後轉小火煮3-4個小時，這樣可以使肉酥軟入味。但是，如果你喜歡更嫩的口感，可以延長煮的時間，最長可到8-10個小時，使肉更加入味。所以，最終決定滷肉滷水的時間還是要根據個人喜好和口感來調整。
