牛肉一般滷煮多久熟了才能吃 到底牛肉一般滷煮多久才熟
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1、牛肉做成滷牛肉一般要經過三十分鐘的燜煮後靜燜三十分鐘,然後加上滷料浸泡兩小時。
2、滷牛肉要選牛腱子肉,按照自己準備的牛肉的大小切成兩半或者三半,之後把肉放在高壓鍋裏,倒進稀釋的滷汁,水沒過牛肉最好,然後加蔥薑蒜,乾紅辣椒,八角等一些香料燜煮後靜燜三十分鐘,然後將牛肉拿出來之後放進容器裏,加入合適量的滷汁和滷料,浸泡上兩個多小時之後就可以吃了。這樣做的滷牛肉不僅僅保留了牛肉最本初的口感,滷料的香味也都全都融入進了牛肉裏,吃上一片,滿嘴裏都是滷牛肉的香味,很長時間那個味還散不下去。
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