1、排骨燒30分鐘左右能熟。
2、一般來說，只要提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
3、紅燒排骨是一道常見的菜餚，以豬排骨、杏鮑菇作爲主要食材，以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、油、老抽、生抽、料酒、冰糖等作爲輔料製作而成。製作紅燒排骨，一般需要先將排骨焯水，去除血水和異味。
