濃香鴨架湯的做法 濃香鴨架湯的烹飪方法
來源:談今說古網 閱讀:1.27W 次
1、材料:鴨骨架1具,生藕500克,幹冬菇200克,幹筍50克,栗子、紅棗各10個,蓮子30粒,海米20粒,蔥段50克,薑片50克,細鹽、糖、紹酒、味精各適量。
2、藕洗淨,去皮切成兩段。冬菇用水浸泡,擇淨。幹筍、紅棗、蓮子洗淨待用。
3、湯鍋內加清水4000克,置旺火上,將鴨骨架、藕、冬菇、幹筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時放入湯鍋,待湯開後,再用微火煮1小時。再放細鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即可起鍋。上桌時加入味精。
熱門內容
大家都在看
最近更新