1、滷雞蛋一般只要滷20分鐘纔可以吃。
2、最好要把滷蛋劃開劃成花滷蛋，更容易入味而且更好吃，覺得滷蛋的靈魂在於它的滷汁，滷汁調的鹹一點，那短時間內就可以做出很好吃又可口的滷蛋。
3、滷20分鐘之後最好再浸泡20分鐘，讓滷蛋充分的吸收湯汁，那樣味道更佳。
