八珍湯燉雞怎麼做 八珍湯燉雞的做法
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1、材料:雞腿5只。八珍(可從以下10種中選擇8種,約10克),當歸15克,熟地黃15克,白芍10克,川芎10克,茯苓10克,白朮10克,甘草5克,大棗15克,黃芪10克,枸杞子10克,料酒,水適量。
2、取淨雞腿上的浮油,用水洗淨。
3、將雞腿,八珍放入砂鍋內,注入料酒和適量的水,加鍋蓋,熬3-4小時。
4、待肉煮爛,即可食用。食用時可適當加點酒,湯肉同吃,煮軟的藥材也可食用,無需加鹽。
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