1、將新鮮花蛤倒進一個有盒子的容器裏，如果沒有合適的容器，可以直接倒進盆裏，倒入沒過花蛤的清水，再加食鹽，食鹽的量不能太少，不然鹽度低沒效果。
2、蓋上蓋子，或者蓋上另一個盆子，雙手拿起來持續的抖動，差不多兩分鐘後不動了，靜置幾分鐘。這樣花蛤中的泥沙就吐出來了，可以反覆做幾次更加乾淨。
