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鴨油酥燒餅的做法步驟 鴨油酥燒餅的做法步驟分享
1、主料:鴨油170克、中筋麵粉520克、冷水100克、滾水120克。2、輔料:白芝麻50克、蔥花40克、精鹽2小勺、雞蛋液適量、白胡椒粉1小勺。3、將食譜上滾水的用量120克冷水煮滾後立即關火。4、將滾水以繞圈方式倒入麵粉中,以...
10-14
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正宗油酥火燒的做法 怎麼做油酥火燒
1、主料:中筋粉300g、低粉150g、豬油150g。2、輔料:鹽適量、花椒粉適量、糖適量、芝麻適量。3、油酥(低粉150g,豬油75g),油皮(中粉300g,豬油75g,溫水165ml,酵母一大勺)鹽,糖,花椒粉適量。4、肥肉切丁,幹鍋小火,煉油,油越來越多,一碗豬...
11-27
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山西油酥燒餅的做法 地道燒餅做出來
1、取麵粉50g,倒入鍋中,小火加油拌勻,熬出面香味,製成酥面備用,將剩餘麵粉加入水抄勻,醒發一段時間。2、把麵糰揪成很小的劑子,擀成長劑子並在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻,把劑子由外向裡捲起來,兩頭抹點油,用手按扁。3、再...
08-05
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油酥長火燒的做法 油酥長火燒的做法是什麼
1、先做油皮。麵粉和鹽放入盆中,倒入開水,攪拌成絮狀,加入冷水和油,揉成柔軟光滑的麵糰,蓋保鮮膜靜置30分鐘。2、再做油酥。鍋中倒油,放入麵粉,開小火炒香後關火,晾涼備用。3、油皮面團擀成長方形面片,抹上油酥,撒少許花椒粉,由...
08-05
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油酥雞絲怎麼做 香酥麻辣雞絲做法分享
1、主料:雞胸肉1塊。2、輔料:麻辣火鍋底料適量、料酒適量、生薑適量。3、做法:(1)準備雞胸肉一塊,呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料,料酒,薑片。(2)鍋中水燒開,把洗淨的雞胸肉和薑片放入鍋中燒開,放適量料酒煮約15分鐘,撈出煮好的雞胸肉稍...
03-30
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千層火燒的做法和配方 千層油酥火燒的做法
1、食材:麵粉115克、菜籽油55克。2、做油皮:麵粉、鹽放入盆中,倒入開水,攪拌成絮狀,加入冷水、油,揉成麵糰,蓋保鮮膜,靜置30分鐘。3、做油酥:鍋中倒油,放入麵粉,開小火炒香後,關火晾涼備用。4、油皮面團擀成長方形面片,抹上油酥,撒...
11-12
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花捲的做法有哪些 油酥花捲怎麼做好吃
1、麵粉加酵母發至兩倍大。用擀麵杖擀成薄片。2、撒上鹽和五香粉。抹上油酥。3、用刀切成寬面片。4、取其中一條,從一頭捲起。5、卷後好,右手捏著兩端上下對摺。6、再捏著兩頭,往下一捏,粘住就可以了。7、醒發15分鐘,上鍋...
08-05
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油酥燒餅的做法
油酥燒餅是一種流行的傳統中國麵點,它外皮酥脆,內裡軟糯。下面是製作油酥燒餅的詳細步驟:材料:-麵粉:500克-油酥:200克-溫水:適量-鹽:適量-蔥花:適量-白芝麻:適量步驟:1.麵糰的製作:將麵粉倒入一個大碗中,並逐漸加入適量的溫水攪拌...
12-26
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油酥蝦皮紫菜湯的家常做法 油酥蝦皮紫菜湯的做法
1、材料:蝦皮適量,紫菜適量,大骨湯適量,雞蛋適量,酥油適量,大蒜適量。2、將新鮮大骨洗淨,過開水洗淨血汙。3、加薑片小火熬製2小時。4、取適量湯水,燒開。5、放入紫菜,雞蛋打散,加鹽味精。6、起鍋後放入油酥蝦皮和蒜花即可。...
01-07
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豬油做油酥的方法 豬油如何做油酥
1、材料:普通麵粉110g、細砂糖15g、油酥適量、溫水50g、豬油30g、抹面團用的鹽適量、蔥花適量。2、碗中放入溫水,豬油和糖,攪拌均勻。3、然後倒入麵粉,用手揉成一塊麵團,揉成麵糰後放旁邊靜置半小時,盆中放入豬油和麵粉,油酥...
05-19
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燒餅油酥怎麼做 如何製作油酥
1、油酥是用麵粉和一些動物油脂混合製作而成的,一般用在一些酥餅、餅乾等點心中,吃起來口感非常的鬆軟香酥。製作油酥一般還會用到鹽、香辛料材料,可以使製作出來的油酥味道更香濃。2、製作油酥選用的麵粉一般為中筋麵粉...
03-10
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油酥豌豆怎樣做 做油炸豌豆的方法
1、撿去豌豆中的雜質,用清水浸泡,浸泡時間一般要在24-48小時才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加熱煮,大約需要十五至二十分鐘。等豌豆煮熟,可以出鍋,空掉水分待用。2、把色拉油加熱至110-115度之間,加入準備好的豌豆,下鍋...
01-09
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燒餅油酥的製作方法 製作燒餅油酥的方法
1、食材;麵粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、黑芝麻適量。2、發麵。要頭一天晚上就把面發好。檢驗麵粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道,可以加點兒泡打粉。3、揉麵。這是一個...
12-23
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怎樣做烙餅油酥 香味十足
1、先準備一個空碗,碗中什麼都不能有,放入一些麵粉、五香粉、白糖、食鹽、雞精攪拌均勻,放置備用。2、再將香蔥洗淨切碎,放在有調料的碗中。3、鍋中加入適量食用油,再來一勺豬油,有了豬肉的加入油酥會更香,如果沒有的話,就食...
08-05
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炸油酥怎麼做又脆又酥 怎麼做油酥餅又酥又脆
1、玉米油30克,中筋麵粉60克,蔥花適量,五香粉適量,鹽少許,中筋麵粉200克,鹽2克,沸水100克,冷水30-40克左右。2、麵粉和鹽放入大碗中,衝入沸水用筷子快速攪拌,再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麵糰,蓋上溼布餳20分鐘以上。3、準備油...
05-29
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油酥花生米的做法 油酥花生米怎麼做
1、主料:花生仁(生)500克。調料:花椒粉2克、菜籽油40克、五香粉2克、鹽10克。2、將洗淨的花生米入沸水鍋中煮1分鐘左右,迅速撈起,瀝乾水分;3、鍋中下油,燒至五成熱後,將花生米放入油鍋中炸,炸時用漏勺不斷地上下攪動,炸至花生米...
12-21
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油酥燒餅製作方法 油酥燒餅詳細的製作方法介紹
1、準備食材:麵粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、白芝麻適量。2、發麵:要頭一天晚上就把面發好,檢驗麵粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道,可以加點兒泡打粉。3、揉麵:一定要用力揉...
04-13
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油酥饒餅的做法 油酥燒餅怎麼做
1、麵粉、酵母、水倒入麵包機,揉成麵糰。2、揉好後放進容器裡,蓋上保鮮膜,發酵。3、麵粉里加入鹽和五香粉,攪拌均勻。4、小火加熱到油冒煙,把油倒在麵粉裡拌勻。5、麵糰發酵至原來的兩倍大。6、桌面上撒麵粉,把麵糰倒出。7...
02-15
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發麵油酥的做法和配方 發麵油酥的正宗做法
1、麵粉200克、醇母3克、植物油適量、鹽適量。2、方法:麵粉、酵母分別倒入盆裡,攪拌均勻後,將溫水邊倒入邊攪動,攪成棉絮狀,直到盆中無干粉。3、用手將麵粉揉至光滑不粘手,和好的面不要太硬,比包餃子的面稍軟一些,也可根據自...
10-21
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油酥的製作方法 油酥做法
準備材料:發麵團、食用油1、一塊發麵揉成長條。2、等分成幾個小麵糰。3、將小麵糰搓成長條。壓成片狀均勻抹塗料。4、面片從頭捲到尾,壓成圓餅。5、鍋中倒入適量油,烙做好的油酥。6、烙至兩面金黃即可。...
07-20
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食用油酥怎麼做 油酥餅中的油酥怎麼做
1、材料準備:麵粉100g、豬油(食用油也可以)100g、鹽專3g2、麵粉里加入適量豬油,面屬粉與油的比例1:1,假設麵粉100g,豬油也是100g,建議使用豬油,比較香。3、把油放到麵粉裡,一邊加一邊攪拌,攪成麵糰狀都可以,晾涼即可。...
07-05
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油酥燒餅的做法和配方的全過程 油酥燒餅的家常做法
1、普通麵粉260g,細砂糖10g,酵母粉3g,食鹽2g,清水136g,食用油25g,普通麵粉206g,食用油103g,食鹽1小勺,五香粉2小勺。2、取一個盆子,盆中加入136g清水和3g酵母粉進行混合,再加入細砂糖10g和食鹽2g進行攪拌,攪拌均勻後,將麵粉加入盆...
07-25
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公開萬能油酥配方 每一口都脣齒留香
1、選取一個乾淨的,稍微大一些的碗,這個碗裡面一定不要有任何水分。然後再往裡面加入麵粉,食用鹽,雞粉,五香粉,白糖,黑芝麻攪拌均勻,一定要記得把這些材料充分攪拌均勻,為後面的程式做足準備。2、大蔥洗乾淨之後,切成大蔥碎,然後...
08-05
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油酥燒餅怎麼做好吃 油酥燒餅如何做好吃
1、食材明細:主料:發麵團適量,輔料:食用油適量、食用鹼適量,配料:鹽適量、老抽適量、白糖適量。2、發麵團。3、發麵團加少許鹼揉勻。4、碗裡放入麵粉,鹽,五香粉,少許白糖,倒入晾涼的熟油,拌勻。5、發麵團擀成大薄片,抹上油酥。6、...
08-05
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油酥卷的製作方法 油酥卷的製作步驟
1、炒油酥(適合各種燒餅火燒):碗內加入50克麵粉,2克鹽拌勻,起鍋熱100克色拉油,加一把香蔥小火炸焦黃撈出,留蔥油下拌好的麵粉,慢炒至顏色微黃即可出鍋,炒油酥即成,炒油酥是三種油酥中最香的,適合做各種燒餅,火燒,起酥效果也好;2、燙...
12-25
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