揉麵團怎麼揉才會光滑 揉麵團怎麼揉光滑

1、用筷子把所有材料拌勻成絮狀。（要把盆邊的粉也刮下來）

2、用手把面絮攏成團。（如果麵糰太乾，盆中有很多幹粉，可在此時酌情加水）

3、把盆子裡所有的面都合攏成團。（盆中沒有多餘的乾粉）

4、揉麵5分鐘後的樣子。（合蓋靜置5分鐘）

5、麵糰靜置5分鐘後再揉一分鐘後的樣子。（因感覺麵糰有點幹，加了少許水）

6、 麵糰加水繼續揉3分鐘後的樣子。（根據麵糰的情況，通常會再揉5-10分鐘左右）