1、主料：春筍1000g 輔料：小米椒泡椒2袋。
2、春筍剝皮切開兩半在開水鍋煮十分鐘。
3、煮好的春筍過涼晾乾水份。
4、兩袋小米椒泡椒備好。
5、把泡春筍的罈子洗淨。
6、把春筍放進罈子裡。
7、把小米椒泡椒倒進去。
8、儘量讓泡椒水醃著每根春筍。
9、春筍本身是熟的，第二天就可以挑出來吃了。
